中秋節，全台進入一年一度最瘋狂的燒烤季。威士忌和BBQ向來是天生一對，「鏡食旅」與「台北美福大飯店」「Jack Daniel's田納西威士忌」今年推出一系列威士忌BBQ DIY，當燒烤遇上威士忌，擦出的火模具鑄造花可是惹味又帶勁。
第4回合是「威士忌照燒白蝦」，優雅的日式照燒醬和剛中帶柔的威士忌，如何交纏挑逗舌蕾？請進，瞧瞧有多火！
會計師比起律師、精算師及其他的公家考試，錄取率是比較高，有些人在大學剛畢業甚至在學中就考上會計師，其實不用太驚訝，畢竟那也只是一張證照，不可能一考上就自行開業，通常還是會先待事務所磨練一下，再跳到大公司當會計，或者自行開業這樣，像我以前學經濟學系，系上每個交會計的教授都是有會計師證照的，甚至也有非會計本科的老師擁有會計師證照的，以前常聽我們老師說：「一百個會計系學生會考上一個會計師，一千個會計師有可能有一個能考上精算師」，會計師一張終身照，如果能趁越年輕時拿到越好，履歷就會比別人漂亮一些，如果有機會進四大，考到會計師還可以拿到證照獎金，所以我覺得如果能夠拿到會計師證照，就要趁還是學生的時候比較有時間專心準備，不然投入職場後就很難有時間去準備這些，你要再額外花時間與心思再去考就會比較辛苦。而且現在求職有證照就是很好的加分項，幾乎每個老闆都會去看你有什麼能力，證照就是證明你有這個能力的最佳寫照，所以如果真的對會計有興趣，也有想把會計當作是自己一生的志業，那就很適合考取會計師證照。
蝦子的處理和串叉位置也有訣竅，吳文雄俐落下刀，蝦身和蝦頭剖半而不金屬鑄造斷殼，挑出腸泥，再取鐵串採放射狀插進蝦肉與殼之間。放上炭火，以高溫讓蝦子表面蛋白質凝固、鎖住鮮美，約莫8分熟，塗刷威士忌照燒醬瞬間，華麗滋味怦然綻放，當東洋遇上西洋的《火焰之舞》，燒烤控沒有例外被收服。
開公司推薦要先搞清楚開公司的目的，為什麼呢？因為開公司其實是要花錢、花時間的，而且還要被政府法令規範，所以並不是人人都適合開公司。如果開公司時搞不清楚目的，不但會被人質疑開公司的動機（畢竟擁有一家公司能做很多事），公司的經營方向也容易偏離。會想開公司的朋友，不外乎就是有這些目的：1.創業家精神：你有一個理念、項目、商品，想要把這樣的好東西推廣出去。2.節稅：你的收入太高了，為了降低所得稅，願意花錢開公司金屬加工來合法節稅。3.政府規定：你有某個項目、資源或商品，只能用公司名義來經營，必須開公司。當然，開公司的目的可能也不只其中一種，許多人是因為兩種以上的理由而選擇開公司。在知道自己的目的後，脫蠟鑄造你才知道要開什麼樣的公司？不同「種類」的公司，有不同的名稱、不同的規範。
營登推薦的台灣法律規範，營業人「合法營業」需有下列二項構成要件：主管機關為經濟部的「營業登記」。主管機關為財政部的「稅籍登記」。 一般所稱工商登記及包含上述登記事項，涉及營業登記的法規為：商業登記法、公司法，另外針對營業地點審查可能涉及的有營建、消防、衛生等法令。涉及稅務的法規主要為所得稅法與營業稅法。簡單的說：營業登記是要告訴經濟部(或各縣市政府主管機關)，營業人要在這裡開一家店了(涉及營建、消防、衛生等)，而稅籍登記則是告訴財政部(或各縣市政府主管機關)，營業人要在這裡營業了(涉及稅務)。實務上一般來說，稅籍登記都是在公司登記（或行號登記）完成後，國稅局接獲通報（設立登記）後辦理。此時營業場所坐落區域的「管區」稅務員，親赴登記地址實地查訪，判定是否真實有在營業，非虛設行號（公司），並依法核給統一發票的購票文件，完成稅籍登記。 若是營業額每月低於 20萬元的行號，可向國稅局提出免用統一發票的小規模營業人申請。國稅局接獲申請會考量實際情形，決定賣家是否為小規模營業人。這時申請人多半要提出營業規模小於20萬元的證明，例如：每個月交易的存摺，且其交易數未達20萬元的證明。
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